減塩醤油

お醤油は減塩タイプを使っています。
バンコクでもこちらの減塩醤油が手に入ります。


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塩分43%カットです。

関西人の私は料理には薄口醬油を使いたい!
でも、バンコクでは薄口醤油の減塩タイプは手に入りません。


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日本で買ってきたここちらを使っているのですが、もうすぐ在庫が切れそう~!
お醤油は重いからそんなには買ってこれませんしね~

その昔は薄口醤油は売っていなかったのですから、それを思えば贅沢は言えません!



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by azu-azumy | 2017-07-27 00:01 | お買い物 | Trackback | Comments(4)

作り置きおかず

最近、夕方や夜に雨が降ります。
特に夜は雷もすごい!

今日は朝からどんよりとした空模様。
自宅でゆっくり過ごします。



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作り置きおかずは

■にんじんのナムル
■パプリカのだし煮
■たたきごぼう
■ほうれん草の煮びたし
■なすと鶏肉の南蛮煮
■ブロッコリーとウインナーのにんにく炒め




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by azu-azumy | 2017-07-11 12:23 | cooking | Trackback | Comments(4)

作り置きおかずと

相変わらず、写真のアップロードが上手くいきません。
どうしてかなぁ…


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この日の作り置きおかず。

■パプリカのだし煮
■アジアンミニバーグ
■青梗菜の煮びたし
■かぼちゃの煮物

パプリカのだし煮はほぼ毎日のように食卓に並びます。
パプリカはビタミン含有量がとても多いそうなので、がんばって(?)食べています。

アジアンミニバーグはスイートチリソースを混ぜ込んであります。
タイの調味料はあまり使いませんが、これは夫も好みの味らしい。


メインは 鮭の味噌照り焼き


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日本から空輸されるようなお魚は日々の食卓にはのぼりません。
スーパーで買ったお魚はどうしても味が…
”味噌照り焼き”はわが家の救世主です(笑)



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by azu-azumy | 2017-07-07 17:15 | cooking | Trackback | Comments(0)

作りおきおかず

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週末、写真のアップロードが不調でした
なぜだか、この写真をアップロードしようとするとエラーになってしまいました
原因がわかりません
?????

週末の作りおきおかず

■ジャーマンポテト
■ブロッコリーの煮びたし
■きのこの時雨煮
■なすの甘辛煮
■にんじんのナムル




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by azu-azumy | 2017-07-03 15:43 | cooking | Trackback | Comments(2)

作り置きおかず

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体力をつけて、免疫力UP!!!

食事は大事ですよね

しっかり食べなくちゃ~!



野菜をたくさん食べるように心がけています

普段は常備菜にメインのおかずと汁物をプラス

今日の常備菜は

たたきごぼう
パプリカのだし煮
タモさんピーマン
鶏手羽肉とゆで卵のさっぱり煮
青梗菜のさっと煮
ひじきの煮物

メインは豚バラ大根の予定



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by azu-azumy | 2017-06-29 18:00 | cooking | Trackback | Comments(4)

さつまいもの甘露煮

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この「さつまいも」はお野菜箱に入っていたものではありません。
日本人会のバザーでお野菜箱の申し込みをした際に、いただいたもの。
お野菜箱と同じ、日本の有機野菜 ”デコポン”さんのさつまいもです。

かなり細いさつまいもでしたので、クックパッドからこちらのレシピ Cpicon お惣菜・再現!★サツマイモ・甘露煮 by しじみ24 をお借りして『甘露煮』にしてみました。

とっても美味しかったです。
さつまいもが大好きな私、ついつい食べ過ぎてしまいました(笑)




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by azu-azumy | 2015-11-03 11:12 | cooking | Trackback | Comments(2)

水菜のサラダ @ お野菜箱

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【お野菜箱】に入っていた水菜。
生でいただいてみたら、柔らか~い!、あま~い!

バンコクでも時々、水菜は手に入ります。
が…
残念ながら、かなりかたい。

あぁ~、日本の水菜ってこんな感じだったわぁ~!!
と、日本を思い出す美味しさです♪

そんな新鮮で美味しい水菜なのでサラダにしました。
レシピはこちら Cpicon ★水菜をもりもり食べちゃおう♪ by kurukurumin をお借りしました。

水菜が本当に美味しい~~~~!!!!!
たっぷりいただきました♪♪



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by azu-azumy | 2015-11-02 19:51 | cooking | Trackback | Comments(2)

あぁ===、日本!!

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先日、夫とTVを見ていたら
日本のデパートで行われた駅弁大会の模様を特集していました
その時、ダントツの1位の売り上げを記録していたのが【いかめし】

TVを見ながら『いかめし食べたいねぇ~!』なんて話していたら
ISETANで北海道物産展をやるとのこと
そこに【いかめし】もやってくるとか~!!

それは行けねばならぬ~!とさっそく行ってきました^^
色々なものが販売されていましたが
お値段は「え゛===!!!」と思うものからお買い得~♪と思うものまでさまざま

この【いかめし】は170バーツ
TVでは500円で販売されていたのでほぼ同額の170バーツはお買い得!?

他には札幌山幸のコロッケと明太子と焼きホタテを買ってきました
試食もいっぱいして~(笑)
昨日は日本~を感じる晩ごはんになりました^^

ISETANでは時々こういう催し物をするのですが
そんなときに出かけるとかなりの確率で友人に会う
みんなやっぱり出かけるのね~^^


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日本がいっぱいの食卓
ちょっと野菜が足りない・・・で、1品プラスしたのは
いっちゃんの元気のでるにんじんさらだ
ちゃちゃっとできておいしい~♪

さぁ=== 今週もファイティ~ン♪




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by azu-azumy | 2010-03-29 11:23 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)

黄金のコンビ!?

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週末ランチはラーメン!
ラーメン好きの我が夫
週末ランチにラーメンを選ぶ頻度はかなり高くて・・・(笑)

バンコクにはたくさんのラーメン屋さんがあります
その中から昨日は久々に【山小屋】へ

山小屋ラーメン&チャーハン&餃子
こちらの餃子のたれはちょっと変わっていて
「焼き肉のたれ」みたい・・・なんて思ってしまいました
私は普通のたれがいいなぁ・・・




お昼にラーメンを食べた日の夕食は・・・・焼き肉!!

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お昼にラーメン、そして晩ごはんに焼き肉
夫の大好物の連続でまさに黄金のコンビ~(笑)
昨日の焼き肉はいつもと一味違ういっちゃんのピリ甘辛な豆板醤焼き肉
とってもおいしくてご飯&ビールがすすみました!!


『黄金のコンビ』のおかげで食べ過ぎの週末~^^







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by azu-azumy | 2010-03-28 16:22 | レストラン(和食) | Trackback | Comments(4)
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たくさん野菜を買いこんだので常備菜作りも兼ねて昨日の晩ごはんは野菜た~っぷりメニュー。
小料理屋さんのようにテーブルに並べてみました~(笑)
いつもと雰囲気の違う食卓に夫も『おぉ~なんかお店みたいや~」と^^

奥から2番目の緑は『水菜のおひたし』
バンコクに来てからいい水菜に出会えなかったのですが、最近スーパーの無農薬野菜コーナーに並ぶように。
バンコクでも『無農薬野菜』『有機野菜』をたくさん見かけるようになりました。
こちらでも『健康』に関心が向けられるようになった証でしょうか・・・

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メインは『鮭のホイル焼き』 味噌マヨネーズのソースがいい感じでした~♪

小料理屋さんは大繁盛で~ビールもすすむ・すすむ~(笑)
いつもに増して長~い晩ごはんTimeになりました^^
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by azu-azumy | 2009-01-31 09:04 | Trackback | Comments(4)

“微笑みの国”での暮らしと大好きな“カービング”や“読書”のことを         


by azumy