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ランチ @ 【YAM&TUM】

『ヤム』はタイ語で“いろんな味を混ぜる”という意味で“和えもの”や“サラダ”のような料理です。
『タム』は“臼でつく”という意味。
『YAM&TUM』は和えもの&サラダの専門店。

『YAM』はタイ料理店ならどこでも食べられますがココでしか食べられない(はずです・・・)のがコチラ↓

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【フライド・ソムタム】
揚げパパイヤのサラダ
左はソースをかける前の状態
ソースをかけてしまうといつもの
【ソムタム】にしか見えませんが・・・
普通のソムタムのシャキシャキ感に加えてちょっとモチモチした感じ
揚げることでちょっと違った食感が楽しめます
もちろんお味はGOOD♪


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左は【ヤム ママー】
『ママー』はインスタント麺なのですが・・・
これがなかなかどうして~おいしいんです♪
中はマンゴーのヤム
右は四角豆のヤム
この四角豆のヤムは最近ちょっとお気に入り♪



コチラのお店のヤムは大好きなのですが~ちょっと注意が必要です!
「辛くしないでね」と頼むと「唐辛子は少しだけ入れる?」と聞かれます。
全然入れないとやっぱり美味しくないし・・・と「ちょっとだけ」と答えると・・・
料理によってはめちゃくちゃ辛い~!!

今回も・・・
「辛くしないで~って言ったよね~!!」
「ちょっとだけ~って言ったよね~!!」
「なのに何で【ママー】はこんなに辛いの~!!」
とヒ~ヒ~言いながらも・・・「おいしいねぇ~」と大汗かきかきいただきました^^

店内はほぼ満席。でもこの日は日本人は私たちだけでした。
タイ人にとっての「ちょっと」ってこんな感じなのでしょうね・・・
もしも「辛くしないで~」と言わなかったら・・・考えただけで口から火が出そうです(^_^;)


ごめんなさい!写真がブレブレです。
店内がちょっと暗かったので・・・って私の腕のせいです。ハイ・・・(^_^;)
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Commented by 紗羽 at 2009-02-06 15:36 x
パパイヤを揚げたり、四角豆とか・・・ちょっと不思議なお料理~。
でも盛り付けとか、、南国風で素敵ですねーーー!!

そんでさぁ、、かわいい写真の撮り方の本が出たのよ・・・
中身を見て気に入ったから買ったんだけど、同じの送りつけていい?
Commented by azu-azumy at 2009-02-06 16:45
**紗羽さんへ**
そうでしょ~!やっぱりタイ料理だよね^^
四角豆って日本にもあるらしいんだけど、私はしらなかった~(^_^;)

かわいい写真の撮り方の本?????
わぁ~なんかめちゃくちゃ心が揺れてます~
またまた甘えちゃっていいのかなぁ・・・
と言いつつ甘える気満々・・・(*^^)v
ありがとう~♪
Commented by HAMI×2♪ at 2009-02-06 17:29 x
また×2、麦酒がすすみそう!(^^)
美味しそうだなぁ♪
田舎(!)では、タイ料理ってないのよ。(/_;)
こんなにいろ×2、あるんだ。
日本人が行かないお店って、良いよね。
まさにローカルで!(^^)
Commented by たのほ at 2009-02-06 18:58 x
揚げ物好きの私には、やっぱりフライド・ソムタム~(≧∇≦)
気になります♪
ヤムは混ぜる。。。なるほど!
トムヤムクンも複雑なお味ですもんね^^
あぁ、おいしそー( ´艸`)ムフッ♪
Commented by つぼみs at 2009-02-07 21:25 x
今晩は~☆ お引越しされたんですね、お知らせ有難さんでした。ブロブ、一気に読ませて頂きました。最近又忙しくMyブログをさぼっています。
^^  タイ料理しばらく食べてないなぁー。  パイナップル編みのドイリー♪素敵です。
Commented by azu-azumy at 2009-02-08 11:12
**HAMIさんへ**
この日は“水”がすすみました~(笑)
タイ料理をいただく時って絶対【ご飯】がないとダメなの~
【麦酒】はまだ我慢できるんだけどね~(爆)

大阪に居たころ「タイ料理」って一度も食べに行ったことがないよ~!!
探せばあったみたいなんだけど・・・全く興味なかった!
でも今は・・・大好き^^
Commented by azu-azumy at 2009-02-08 11:14
**たのほさんへ**
たのほさんも揚げ物好きなのね~
私も大好き!!
このフライド・ソムタム…ほんとおいしかった♪
いつも食べるタイ料理って決まったものばかりなんだけど
少しずつ冒険(?)してみる気持がでてきました(笑)
Commented by azu-azumy at 2009-02-08 11:15
**つぼみさんへ**
こんにちは~♪
新居(?)にようこそきてくださいました~(笑)
こちらでもまたヨロシクお願いしますね^^
by azu-azumy | 2009-02-06 12:02 | レストラン(タイ) | Trackback | Comments(8)

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